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做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
[版面:中原][首篇作者:Launicial] , 2018年04月16日05:15:59 ,729次阅读,8次回复
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Launicial
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发信人: Launicial (Launicial), 信区: Henan
标  题: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 05:15:59 2018, 美东)

以前在老家的时候,家里人经常做这个饼啊,我也看见过很多次了,觉得超级简单的,
怎么到了我这里,就失败了呢,真是不可思议。

现在心情不太美丽,因为这么简单的一个白箩卜丝鸡蛋饼都给做的不好吃了,我在拌面
糊的时候,是加进去了盐的,不知道哪里出问题了,上个过程图吧,我以前做过其他的
食材擦丝儿做的鸡蛋饼,比如西葫芦、胡萝卜和土豆,白萝卜也是一样的道理吧,然而
却不好吃。

我先是把白萝卜擦丝儿在一个盆里,然后打进去了4个鸡蛋(因为不好吃,感觉鸡蛋都
浪费了),再加入适量的面粉,最后加点水,搅拌成糊状的,就开始在平底锅里倒进去
点炒菜油,开始烙饼了,正面看着还可以的,焦黄的,挺有食欲的,但是背面因为翻面
的时候没有再倒进去锅里油了,所以就有点糊了。

这也没事,稍微糊了点不怕,可是吃起来为嘛是很难吃的感觉,里面的面粉,就好像没
有熟透,其实都烙了很久了,应该是熟了的,也没有什么味道,因为白萝卜本来就没啥
味道,真是难吃,还不如胡萝卜的好吃,看来不是什么都能搞成功的。

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hxnwww
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发信人: hxnwww (hxnwww), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 05:17:10 2018, 美东)

尴尬了
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qinfhome
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发信人: qinfhome (littlepig), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 08:59:01 2018, 美东)

爱吃萝卜丝饼啊,哈哈
--
人间的误会往往是因为彼此之间不了解、没有理智、没有耐心,
人不能体谅对方、反省自己,多数是在不了解情况之下冲动而发
生了这些相互谴责的事情。
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BoyceAvenue
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发信人: BoyceAvenue (Madlyn), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 20 12:41:46 2018, 美东)

wa,looks delicious!
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hairi
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发信人: hairi (搞一个女机器人当情妇), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 20 19:10:16 2018, 美东)



油不够



【 在 Launicial (Launicial) 的大作中提到: 】
: 以前在老家的时候,家里人经常做这个饼啊,我也看见过很多次了,觉得超级简单的,
: 怎么到了我这里,就失败了呢,真是不可思议。
: 现在心情不太美丽,因为这么简单的一个白箩卜丝鸡蛋饼都给做的不好吃了,我在拌面
: 糊的时候,是加进去了盐的,不知道哪里出问题了,上个过程图吧,我以前做过其他的
: 食材擦丝儿做的鸡蛋饼,比如西葫芦、胡萝卜和土豆,白萝卜也是一样的道理吧,然而
: 却不好吃。
: 我先是把白萝卜擦丝儿在一个盆里,然后打进去了4个鸡蛋(因为不好吃,感觉鸡蛋都
: 浪费了),再加入适量的面粉,最后加点水,搅拌成糊状的,就开始在平底锅里倒进去
: 点炒菜油,开始烙饼了,正面看着还可以的,焦黄的,挺有食欲的,但是背面因为翻面
: 的时候没有再倒进去锅里油了,所以就有点糊了。
: ...................

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上去灭掉22盏灯回来



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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 26 19:16:11 2018, 美东)

有吃就行,给我
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zhugulee
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发信人: zhugulee (朱古丽), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May  3 14:00:26 2018, 美东)

嗯,很好!多谢分享!
馋了,今天我就试试。:)


【 在 Launicial (Launicial) 的大作中提到: 】
: 以前在老家的时候,家里人经常做这个饼啊,我也看见过很多次了,觉得超级简单的,
: 怎么到了我这里,就失败了呢,真是不可思议。
: 现在心情不太美丽,因为这么简单的一个白箩卜丝鸡蛋饼都给做的不好吃了,我在拌面
: 糊的时候,是加进去了盐的,不知道哪里出问题了,上个过程图吧,我以前做过其他的
: 食材擦丝儿做的鸡蛋饼,比如西葫芦、胡萝卜和土豆,白萝卜也是一样的道理吧,然而
: 却不好吃。
: 我先是把白萝卜擦丝儿在一个盆里,然后打进去了4个鸡蛋(因为不好吃,感觉鸡蛋都
: 浪费了),再加入适量的面粉,最后加点水,搅拌成糊状的,就开始在平底锅里倒进去
: 点炒菜油,开始烙饼了,正面看着还可以的,焦黄的,挺有食欲的,但是背面因为翻面
: 的时候没有再倒进去锅里油了,所以就有点糊了。
: ...................



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这是为了纪念你.
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May  3 22:56:27 2018, 美东)

再来看看,我觉得做的不错
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qizhu
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发信人: qizhu (frank), 信区: Henan
标  题: Re: 做个白箩卜丝鸡蛋饼,失败了,奔过程图
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May  4 16:06:01 2018, 美东)

1. 萝卜擦完丝后, 要放盐挤水, 不然口感不好。
2. 水少了, 饼厚了, 薄些会好吃。
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